Mettermühle
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Die Reise zum Müller
Klasse, die zweite Station auf der Schatzkarte ist geschafft.
Nach dem Anpflanzen und Pflegen der Weizenpflanze, dem Ernten und Dreschen, packten wir die Weizenkörner in unsere Schatztruhe.
Wir machten uns auf den Weg zur Mühle!
Auf dieser Seite könnt ihr noch einmal sehen, was beim Müller passiert ist.
Könnt ihr euch noch daran erinnern, wie aus den Weizenkörnern Mehl geworden ist?
Das Quiz am Ende führt Euch zur letzten Station auf der Schatzkarte.
"Vom Korn zum Mehl"
Das Mahlen von Hand
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Weiss |
Der Müller zeigte uns, wie früher die Weizenkörner zu Mehl gemahlen wurden. Wir durften sogar selber ausprobieren, wie das funktioniert:
Wir legten eine Hand voll Körner auf ein Brett und zermahlten sie mit einem Stein.
Die Körner waren ganz schön hart und es dauerte eine Weile, bis sie klein gemahlen waren.
Ausdauer und Kraft waren gefragt.
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Weiss |
Drei Brettchen und zwei Siebe standen bereit. Zuerst nahmen wir das grobe Sieb. Dieses hielten wir über das erste Brettchen und siebten die gemahlenen Weizenkörner.
Ein dunkles, grobes Mehl landete auf dem ersten Brett.
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Weiss |
Alles was nun noch im Sieb war, schütteten wir auf ein zweites Brett und schauten es an.
Es war viel dunkler als das graue Mehl und ganz grob.
Was hier zu sehen ist, ist nur die Schale der Weizenkörner.
Das so genannte "Schrot".
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Weiss |
Als nächstes nahmen wir das ganz feine Sieb und hielten es über das dritte Brett. Das graue Mehl auf dem ersten Brett, wurde nun ein zweites Mal gesiebt.
Ganz weißes, feines Mehl fiel in die zweite Schale.
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Weiss |
Nach dem Mahlen und Sieben verglichen wir die Ergebnisse auf einem großen Brett.
Vom Korn bis zum Mehl gab es Veränderungen.
Uns fiel auf: Umso öfter man siebt, desto heller und feiner wird das Mehl.
Jeder von uns, durfte auf diese Weise das Korn zu Mehl mahlen.
Nachdem jeder dran war, hatten wir jedoch nur eine kleine Hand voll Mehl.
Der Müller erklärte uns, dass wir aus diesem Häufchen Mehl kein Brot backen könnten. Es dauert viel zu lange, bis wir alle Körner mit dem Stein gemahlen haben.
Es musste eine andere Möglichkeit geben...
Der Mahlstein
...Der Müller stellte uns eine andere Möglichkeit des Mahlens vor:
Vor der Mühle, stand ein großer Stein. Er sah aus wie ein großes, liegendes Rad. Der Müller beschrieb uns, dass früher mit diesem großen Stein Körner gemahlen wurden.
Klar, mit einem größeren Stein geht das Mahlen schneller.
Das war früher, wir wollten aber wissen, wie der Müller heute mahlt...
Das Mahlen heute
Das Mahlen mit dem Mühlstein dauerte ebenfalls noch zu lange. Der Müller führte uns in die Mühle und zeigte uns, wie heute das Mehl gemacht wird:
In der Mühle war es sehr laut.
Überall standen Maschinen und viele Rohre führten zur Decke.
Die große braune Maschine mit dem Fenster machte am meisten Lärm. Durch das Fenster konnte man mehrere Walzen sehen. Sie drehten sich und zermahlten die Weizenkörner.
Durch die silbernen, dicken Rohre gelangen die Weizenkörner in die Maschine. Dort wurden sie gemahlen.
Die blauen, dünnen Rohre waren wie Staubsauger. Durch sie wurden die gemahlenen Körner wieder nach oben gesaugt.
Über uns rumpelte es auch ganzschön! Was war nur dort oben?
Wir konnten nicht nach oben gehen. Aber der Müller erklärte uns, dass dort eine riesige Maschine stand.
Der Mahlvorgang im Quiz
| Ordne in die richtige Reihenfolge. | |
| 1 | Korn |
| 2 | Mahlen |
| 3 | Sieben |
| 4 | Mehl |
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