Mettermühle: Unterschied zwischen den Versionen

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== Die Reise zum Müller ==
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= <span style="font-family:arial; font-size:150%">1. Die Reise zum Müller =
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<!--Audio mit dem Text-->
 
<!--Audio mit dem Text-->
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<u>Klasse, die erste Station auf der Schatzkarte ist geschafft.</u><br /><br />
 
  
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Nach dem Anpflanzen und Pflegen der Weizenpflanze, dem Ernten und Dreschen, packten wir die Weizenkörner in unsere Schatztruhe.
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<span style="font-family:arial; font-size:170%">
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<br />Wir machten uns auf den Weg '''''zur Mühle!'''''<br /><br />
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<span style="color: #FF0000"><u>Klasse, die erste Station auf der Schatzkarte ist geschafft!</u></span>
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Nach dem Anpflanzen und Pflegen der Weizenpflanze, dem Ernten und Dreschen,<br />
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packten wir die Weizenkörner in unsere Schatztruhe.<br />
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Wir machten uns auf den Weg '''''zur Mühle!'''''<br />
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{{audio}} [[Media:Die Reise zum Müller.MP3|Die Reise zum Müller]]
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<!--Link Internetseite-->
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Hier geht's zur<br />
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Internetseite der Mettermühle:<br />
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http://www.mettermuehle.de/
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<!--Bild von Schatzkarte, Müllerstation umkreist-->
 
<!--Bild von Schatzkarte, Müllerstation umkreist-->
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<span style="font-family:arial; font-size:170%">
 
Auf dieser Seite könnt ihr noch einmal sehen, was beim Müller passiert ist.<br />
 
Auf dieser Seite könnt ihr noch einmal sehen, was beim Müller passiert ist.<br />
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Könnt ihr euch noch daran erinnern, wie aus den Weizenkörnern Mehl geworden ist?<br />
 
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Könnt ihr euch noch daran erinnern, wie aus den Weizenkörnern Mehl geworden ist?<br />
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{{audio}} [[Media:Auf_dieser_Seite....MP3|Auf dieser Seite...]]
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<!--Quiz zur Mühle (Reihenfolge des Mahlvorgangs)Bilder einfügen!-->
 
<!--Quiz zur Mühle (Reihenfolge des Mahlvorgangs)Bilder einfügen!-->
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{{Aufgaben-blau|1=1 |2=Bringe die Bilder in die richtige Reihenfolge.}}
 
<div class="lueckentext-quiz">
 
<div class="lueckentext-quiz">
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|  || Ordne in die richtige Reihenfolge.<br /><br /><br />
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| 1 || '''Korn<br />[[Datei:Augustinlea_P1090682.JPG|200px]]'''<span style="color:white">WeissWeissWeiss</span>
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| 2 || '''Mahlen<br />[[Datei:Augustinlea_P1090689.JPG|200px]]'''<span style="color:white">WeissWeissWeiss</span>
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| 3 || '''Sieben<br />[[Datei:Augustinlea_P1090695.JPG|150px]]''' <span style="color:white">WeissWeissWeiss</span>
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| 1 || '''Korn<br />[[Datei:Augustinlea_P1090682.JPG|100px]]'''<span style="color:white">WeissWeissWeissWeissWeiss</span>
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| 4 || '''Mehl<br />[[Datei:Augustinlea_P1090710.JPG|200px]]'''
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| 2 || '''Mahlen<br />[[Datei:Augustinlea_P1090689.JPG|100px]]'''<span style="color:white">WeissWeissWeissWeissWeiss</span>
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| 3 || '''Sieben<br />[[Datei:Augustinlea_P1090695.JPG|60px]]''' <span style="color:white">WeissWeissWeissWeissWeiss</span>
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| 4 || '''Mehl<br />[[Datei:Augustinlea_P1090710.JPG|100px]]'''
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|}<br /><br /><br />
 
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== "Vom Korn zum Mehl" ==
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= <span style="font-family:arial; font-size:150%">2. "Vom Korn zum Mehl" =
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=== Das Mahlen von Hand ===
+
== 2.1 Das Mahlen von Hand ==
 
<!--Text: Dokumentation zur Führung in der Mühle
 
<!--Text: Dokumentation zur Führung in der Mühle
 
Station in der Mühle: Mahlen von Hand mit einem Stein-->
 
Station in der Mühle: Mahlen von Hand mit einem Stein-->
  
 
{| align="left"
 
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|| [[Datei:Augustinlea_P1090686.JPG|miniatur|150px|1. Weizenkörner mit dem Stein mahlen]]
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|| [[Datei:Augustinlea_P1090686.JPG|miniatur|150px|<span style="font-family:arial; font-size:150%">1. Weizenkörner mit dem Stein mahlen]]
−
|| [[Datei:Augustinlea_P1090690.JPG|miniatur|150px|2. Zermahlene Weizenkörner]]
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|| [[Datei:Augustinlea_P1090690.JPG|miniatur|150px|<span style="font-family:arial; font-size:150%">2. Zermahlene Weizenkörner<br /><br />]]
 
|| <span style="color:white">Weiss</span>
 
|| <span style="color:white">Weiss</span>
 
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<br /><br /><br /><br />Der Müller zeigte uns, wie früher die Weizenkörner zu Mehl gemahlen wurden. Wir durften sogar selber ausprobieren, wie das funktioniert:<br />
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Wir legten eine Hand voll Körner auf ein Brett und zermahlten sie mit einem Stein.<br />
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<span style="font-family:arial; font-size:170%">
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Die Körner waren ganz schön hart und es dauerte eine Weile, bis sie klein gemahlen waren.<br />
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Der Müller zeigte uns, wie früher die Weizenkörner<br />
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zu Mehl gemahlen wurden. Wir durften sogar<br />
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selber ausprobieren, wie das funktioniert:<br />
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Wir legten eine Hand voll Körner auf ein Brett<br />
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und zermahlten sie mit einem Stein.<br />
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Die Körner waren ganz schön hart und es dauerte<br />
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eine Weile, bis sie klein gemahlen waren.<br />
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Ausdauer und Kraft waren gefragt.<br />
 
Ausdauer und Kraft waren gefragt.<br />
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{{audio}} [[Datei:Vom Korn zum Mehl.MP3|Vom Korn zum Mehl]]
 
<!--Bild mit Brett, Körner, Stein-->
 
<!--Bild mit Brett, Körner, Stein-->
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|| [[Datei:Augustinlea_P1090696.JPG|miniatur|150px|3. Das Mehl mit dem groben Sieb sieben]]
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|| [[Datei:Augustinlea_P1090696.JPG|miniatur|150px|<span style="font-family:arial; font-size:150%">3. Das Mehl mit dem groben Sieb sieben]]
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|| [[Datei:Augustinlea_P1090815.JPG|miniatur|150px|4. grobes, dunkles Mehl<br /><br />]]
+
|| [[Datei:Augustinlea_P1090815.JPG|miniatur|150px|<span style="font-family:arial; font-size:150%">4. grobes, dunkles Mehl<br /><br />]]
 
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<br /><br /><br /><br /><br />Drei Brettchen und zwei Siebe standen bereit. Zuerst nahmen wir das grobe Sieb. Dieses hielten wir über das erste Brettchen und siebten die gemahlenen Weizenkörner.<br />
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<br /><br />
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Ein dunkles, grobes Mehl landete auf dem ersten Brett.<br />
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Drei Brettchen und zwei Siebe standen bereit.<br />
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Zuerst nahmen wir das grobe Sieb.<br />
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Dieses hielten wir über das erste Brettchen<br />
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und siebten die gemahlenen Weizenkörner.<br />
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Ein dunkles, grobes Mehl landete auf dem<br />
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ersten Brett.<br />
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{{audio}} [[Datei:Drei Brettchen....MP3|Drei Brettchen...]]
 
<!--Bild mit grobem Sieb, erste Schale, grobes Mehl-->
 
<!--Bild mit grobem Sieb, erste Schale, grobes Mehl-->
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<br /><br /><br /><br /><br />
  
  
 
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|| [[Datei:Augustinlea_P1090827.JPG|miniatur|150px|5. Das Sieb ausschütten<br /><br />]]
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|| [[Datei:Augustinlea_P1090827.JPG|miniatur|150px|<span style="font-family:arial; font-size:150%">5. Das Sieb ausschütten<br /><br />]]
−
|| [[Datei:Augustinlea_P1090813.JPG|miniatur|150px|6. Schrot: Die Schale der Weizenkörner]]
+
|| [[Datei:Augustinlea_P1090813.JPG|miniatur|150px|<span style="font-family:arial; font-size:150%">6. Schrot: Die Schale der Weizenkörner]]
 
|| <span style="color:white">Weiss</span>
 
|| <span style="color:white">Weiss</span>
 
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<br /><br /><br /><br />Alles was nun noch im Sieb war, schütteten wir auf ein zweites Brett und schauten es an.<br />
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<br /><br />
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Es war viel dunkler als das graue Mehl und ganz grob.<br />
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<span style="font-family:arial; font-size:170%">
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Was hier zu sehen ist, ist nur die Schale der Weizenkörner. <br />
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Alles was nun noch im Sieb war, schütteten wir<br />
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<span style="font-family:arial; font-size:170%">
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auf ein zweites Brett und schauten es an.<br />
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Es war viel dunkler als das graue Mehl<br />
 +
 
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<span style="font-family:arial; font-size:170%">
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und ganz grob.<br />
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<span style="font-family:arial; font-size:170%">
 +
Was hier zu sehen ist, ist nur<br />
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die Schale der Weizenkörner. <br />
 +
 
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Das so genannte "Schrot".<br />
 
Das so genannte "Schrot".<br />
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<audio>Alles_was_nun_noch....MP3</audio>
 
<!--Bild mit dritter Schale und Schrot-->
 
<!--Bild mit dritter Schale und Schrot-->
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|| [[Datei:Augustinlea_P1090702.JPG|miniatur|150px|7. Das Mehl mit dem feinen Sieb sieben]]
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|| [[Datei:Augustinlea_P1090702.JPG|miniatur|150px|<span style="font-family:arial; font-size:150%">7. Das Mehl mit dem feinen Sieb sieben]]
−
|| [[Datei:Augustinlea_P1090720.JPG|miniatur|150px|8. feines, weißes Mehl<br /><br />]]
+
|| [[Datei:Augustinlea_P1090720.JPG|miniatur|150px|<span style="font-family:arial; font-size:150%">8. feines, weißes Mehl<br /><br />]]
 
|| <span style="color:white">Weiss</span>
 
|| <span style="color:white">Weiss</span>
 
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<br /><br /><br /><br />Als nächstes nahmen wir das ganz feine Sieb und hielten es über das dritte Brett. Das graue Mehl auf dem ersten Brett, wurde nun ein zweites Mal gesiebt.<br />
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<br /><br /><br />
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Als nächstes nahmen wir das ganz feine Sieb<br />
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und hielten es über das dritte Brett.<br />
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Das graue Mehl auf dem ersten Brett,<br />
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wurde nun ein zweites Mal gesiebt.<br />
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<span style="font-family:arial; font-size:170%">
 
Ganz weißes, feines Mehl fiel in die zweite Schale.<br />
 
Ganz weißes, feines Mehl fiel in die zweite Schale.<br />
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{{audio}} [[Datei:Als nächstes nahmen wir....MP3|Als nächstes nahmen wir...]]
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<!--Bild mit feinem Sieb, drittes Brett, feines Mehl-->
 
<!--Bild mit feinem Sieb, drittes Brett, feines Mehl-->
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<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />
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<br /><br /><br /><br /><br /><br />
  
  
  
 
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|| [[Datei:Augustinlea_P1090831.JPG|miniatur|300px|Der Vergleich: Vom ganzen Korn zum feinen Mehl]]
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|| [[Datei:Augustinlea_P1090831.JPG|miniatur|450px|<span style="font-family:arial; font-size:150%">Der Vergleich: Vom ganzen Korn zum feinen Mehl<br /><br /><br /><br />]]
 
|| <span style="color:white">Weiss</span>
 
|| <span style="color:white">Weiss</span>
 
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<br /><br /><br />Nach dem Mahlen und Sieben verglichen wir die Ergebnisse auf einem großen Brett.
+
<span style="font-family:arial; font-size:170%">
−
Vom Korn bis zum Mehl gab es Veränderungen.<br />
+
Nach dem Mahlen und Sieben<br />
−
Uns fiel auf: Umso öfter man siebt, desto heller und feiner wird das Mehl.<br /><br />
+
−
Jeder von uns, durfte auf diese Weise das Korn zu Mehl mahlen.
+
−
Nachdem jeder dran war, hatten wir jedoch nur eine kleine Hand voll Mehl.<br />
+
−
Der Müller erklärte uns, dass wir aus diesem Häufchen Mehl kein Brot backen könnten. Es dauert viel zu lange, bis wir alle Körner mit dem Stein gemahlen haben.<br />
+
−
Es musste eine andere Möglichkeit geben...<br /><br /><br /><br /><br /><br />
+
  
−
=== Der Mahlstein ===
+
<span style="font-family:arial; font-size:170%">
−
[[Datei:Augustinlea_P1090452.JPG|miniatur|300px|alter, großer Mühlstein]]
+
verglichen wir die Ergebnisse auf<br />
−
...Der Müller stellte uns eine andere Möglichkeit des Mahlens vor:<br />
+
 
−
Vor der Mühle, stand ein großer Stein. Er sah aus wie ein großes, liegendes Rad. Der Müller beschrieb uns, dass früher mit diesem großen Stein Körner gemahlen wurden.<br />
+
<span style="font-family:arial; font-size:170%">
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einem großen Brett. Vom Korn bis zum<br />
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<span style="font-family:arial; font-size:170%">
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Mehl gab es Veränderungen.<br />
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<span style="font-family:arial; font-size:170%">
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<span style="color: #FF0000">Uns fiel auf: Umso öfter man siebt,</span><br />
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<span style="font-family:arial; font-size:170%">
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<span style="color: #FF0000">desto heller und feiner wird das Mehl.</span><br /><br />
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<span style="font-family:arial; font-size:170%">
 +
Jeder von uns, durfte auf diese Weise<br />
 +
 
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<span style="font-family:arial; font-size:170%">
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das Korn zu Mehl mahlen.<br />
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<span style="font-family:arial; font-size:170%">
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Nachdem jeder dran war, hatten wir<br />
 +
 
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<span style="font-family:arial; font-size:170%">
 +
jedoch nur eine kleine Hand voll Mehl.<br />
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<span style="font-family:arial; font-size:170%">
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Der Müller erklärte uns, dass wir aus<br />
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<span style="font-family:arial; font-size:170%">
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diesem Häufchen Mehl kein Brot<br />
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<span style="font-family:arial; font-size:170%">
 +
backen könnten. Es dauert viel zu<br />
 +
 
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<span style="font-family:arial; font-size:170%">
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lange, bis wir alle Körner mit dem<br />
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<span style="font-family:arial; font-size:170%">
 +
Stein gemahlen haben.<br />
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 +
<span style="font-family:arial; font-size:170%">
 +
Es musste eine andere Möglichkeit<br />
 +
 
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<span style="font-family:arial; font-size:170%">
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geben...<br /><br />
 +
{{audio}} [[Datei:Nach dem Mahlen....MP3|Nach dem Mahlen...]]
 +
<br /><br /><br /><br /><br /><br />
 +
 
 +
== <span style="font-family:arial; font-size:150%">2.2 Der Mahlstein ==
 +
 
 +
[[Datei:Augustinlea_P1090452.JPG|miniatur|300px|<span style="font-family:arial; font-size:150%">alter, großer Mühlstein]]
 +
<span style="font-family:arial; font-size:170%">
 +
<br />...Der Müller stellte uns eine andere Möglichkeit<br />
 +
 
 +
<span style="font-family:arial; font-size:170%">
 +
des Mahlens vor:<br /><br />
 +
 
 +
<span style="font-family:arial; font-size:170%">
 +
Vor der Mühle, stand ein großer Stein. Er sah aus wie ein<br />
 +
 
 +
<span style="font-family:arial; font-size:170%">
 +
großes, liegendes Rad. Der Müller beschrieb uns, dass<br />
 +
 
 +
<span style="font-family:arial; font-size:170%">
 +
früher mit diesem großen Stein Körner gemahlen wurden.<br />
 +
 
 +
<span style="font-family:arial; font-size:170%">
 
Klar, mit einem größeren Stein geht das Mahlen schneller.<br />
 
Klar, mit einem größeren Stein geht das Mahlen schneller.<br />
−
Das war früher, wir wollten aber wissen, wie der Müller heute mahlt...
 
−
<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />
 
  
−
=== Das Mahlen heute ===
+
<span style="font-family:arial; font-size:170%">
 +
Das war früher, wir wollten aber wissen, wie der Müller<br />
  
 +
<span style="font-family:arial; font-size:170%">
 +
heute mahlt...
 +
<br /><br />
 +
<audio>Der_Mahlstein.MP3</audio>
 +
<br /><br /><br /><br /><br /><br />
 +
 +
== <span style="font-family:arial; font-size:150%">2.3 Das Mahlen heute ==
 +
 +
<br />
 +
<span style="font-family:arial; font-size:170%">
 
Der Müller führte uns in die Mühle und zeigte uns, wie heute das Mehl gemacht wird:<br />
 
Der Müller führte uns in die Mühle und zeigte uns, wie heute das Mehl gemacht wird:<br />
 +
 +
<span style="font-family:arial; font-size:170%">
 
In der Mühle war es sehr laut.  
 
In der Mühle war es sehr laut.  
−
<!--Weißt du noch wie es in der Mühle aussah? evtl. Bilderquiz-->Überall standen Maschinen und viele Rohre führten zur Decke.<br />
+
<!--Weißt du noch wie es in der Mühle aussah? evtl. Bilderquiz-->Überall standen Maschinen und viele Rohre führten<br />
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<span style="font-family:arial; font-size:170%">
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zur Decke.
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<br /><br />
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{{audio}}[[Datei:Das Mahlen heute.MP3|Das Mahlen heute]]
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<br /><br />
  
 
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|| [[Datei:Augustinlea_P1090437.JPG|miniatur|200px|Die große braune Maschine mit dem Fenster machte am meisten Lärm.<br /><br /><br /><br /><br />]]
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|| [[Datei:Augustinlea_P1090437.JPG|miniatur|200px|<span style="font-family:arial; font-size:170%"><br />Die große braune Maschine mit dem Fenster machte am meisten Lärm.<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />]]
−
|| [[Datei:Augustinlea_P1090426.JPG|miniatur|250px|<br /><br /><br /><br /><br />Durch das Fenster konnte man mehrere Walzen sehen. Sie drehten sich und zermahlten die Weizenkörner.<br /><br /><br /><br /><br />]]
+
|| [[Datei:Augustinlea_P1090426.JPG|miniatur|250px|<br /><br /><br /><br /><br /><span style="font-family:arial; font-size:170%"><br />Durch das Fenster konnte man mehrere Walzen sehen. Sie drehten sich und zermahlten die Weizenkörner.<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />]]
−
|| [[Datei:Augustinlea_P1090425.JPG|miniatur|200px|Durch die silbernen, dicken Rohre gelangen die Weizenkörner in die Mahlmaschine .<br />Die blauen, dünnen Rohre sind wie Staubsauger. Durch sie werden die gemahlenen Körner wieder nach oben gesaugt.]]
+
|| [[Datei:Augustinlea_P1090425.JPG|miniatur|200px|<span style="font-family:arial; font-size:170%"><br />Durch die silbernen, dicken Rohre gelangen die Weizenkörner in die Mahlmaschine .<br />Die blauen, dünnen Rohre sind wie Staubsauger. Durch sie werden die gemahlenen Körner wieder nach oben gesaugt.]]
−
|| [[Datei:Augustinlea_P1090438.JPG|miniatur|200px|Über uns rumpelte es bedrohlich! Was war nur dort oben?<br />Wir konnten nicht nach oben gehen. Aber der Müller erklärte uns, dass dort eine riesige Maschine steht.
+
|| [[Datei:Augustinlea_P1090438.JPG|miniatur|200px|<span style="font-family:arial; font-size:170%"><br />Über uns rumpelte es bedrohlich! Was war nur dort oben?<br />Wir konnten nicht nach oben gehen. Aber der Müller erklärte uns, dass dort eine riesige Maschine steht.
 
In ihr sind übereinander viele Siebe eingebaut.<br /><br />]]
 
In ihr sind übereinander viele Siebe eingebaut.<br /><br />]]
 
|| <span style="color:white">Weiss</span>
 
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Die gemahlenen Körner gelangen durch die blauen Rohre hoch in die Siebmaschine.<br />
  
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<br /><br /><br />Die gemahlenen Körner gelangen durch die blauen Rohre hoch in die Siebmaschine. Dort werden sie zuerst durch grobe Siebe gerüttelt. Was durchfällt, wird weitergesiebt. Was übrig bleibt, gelangt durch die silbernen Rohre wieder runter zu uns in die Mahlmaschine. Dort werden sie ein zweites Mal mit den Walzen gemahlen. In diesem Durchgang ist das Ergebnis aber schon feiner. Durch die blauen Rohre wird es wieder nach oben gesaugt und gesiebt. Das Mahlen und Sieben wird oft wiederholt, bis am Ende weißes, feines Mehl herauskommt. Das Mehl wird in Tüten verpackt, beschriftet und verkauft.<br />
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Der Bäcker überreichte uns eine Tüte Mehl und schickte uns an den nächsten Ort auf unserer Landkarte.
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Dort werden sie zuerst durch grobe Siebe gerüttelt. Was durchfällt, wird weitergesiebt.<br />
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Durchgang ist das Ergebnis aber schon feiner. Durch die blauen Rohre wird es wieder<br />
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Der Müller überreichte uns eine Tüte Mehl und schickte uns an den nächsten Ort auf<br />
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<!--Rätsel als Video mit Bildern, die Tipps für Bäcker geben. Dann ankreuzen lassen, wo es hin geht
 
<!--Rätsel als Video mit Bildern, die Tipps für Bäcker geben. Dann ankreuzen lassen, wo es hin geht
 
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'''Klicke auf den richtigen Artikel!'''
 
 
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{Klicke auf den richtigen Artikel!}
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{<span style="font-family:arial; font-size:170%">Kreuze an.}
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- '''Gärtnerei'''<span style="color:white">Wi</span>[[Bild:Augustinlea_P1090933.JPG|50px]]
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- '''<span style="font-family:arial; font-size:170%">Gärtnerei'''<span style="color:white">Wi</span>[[Bild:Augustinlea_P1090933.JPG|80px]]
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- '''Metzgerei'''<span style="color:white">W</span>[[Bild:Ballamartinas_IMG_6251.JPG|70px]]
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- '''<span style="font-family:arial; font-size:170%">Metzgerei'''<span style="color:white">W</span>[[Bild:Ballamartinas_IMG_6251.JPG|100px]]
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+ '''Bäcker'''<span style="color:white">Wiss</span>[[Bild:Augustinlea_P1090936.JPG|70px]]  
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+ '''<span style="font-family:arial; font-size:170%">Bäckerei'''<span style="color:white">Wii</span>[[Bild:Augustinlea_P1090936.JPG|100px]]  
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Aktuelle Version vom 26. Februar 2015, 18:53 Uhr



Inhaltsverzeichnis

1. Die Reise zum Müller


Klasse, die erste Station auf der Schatzkarte ist geschafft!

Nach dem Anpflanzen und Pflegen der Weizenpflanze, dem Ernten und Dreschen,

packten wir die Weizenkörner in unsere Schatztruhe.

Wir machten uns auf den Weg zur Mühle!

Loudspeaker.png Die Reise zum Müller

WeissWeissWeissWeissWeissWeissWeissWeissWeissWeissWeissWeissWeissWeissWeissWeissWeissWeissWeissWeiss Hier geht's zur
WeissWeissWeissWeissWeissWeissWeissWeissWeissWeissWeissWeissWeissWeissWeissWeissWeissWeissWeissWeiss Internetseite der Mettermühle:
WeissWeissWeissWeissWeissWeissWeissWeissWeissWeissWeissWeissWeissWeissWeissWeissWeissWeissWeissWeiss http://www.mettermuehle.de/

Ballamartinas Schatzkarte - Mühle-Zoom.jpg

Auf dieser Seite könnt ihr noch einmal sehen, was beim Müller passiert ist.

Könnt ihr euch noch daran erinnern, wie aus den Weizenkörnern Mehl geworden ist?

Loudspeaker.png Auf dieser Seite...

Bleistift 35fach.jpg   Aufgabe 1

Bringe die Bilder in die richtige Reihenfolge.


1 Korn
Augustinlea P1090682.JPGWeissWeissWeiss 		2 Mahlen
Augustinlea P1090689.JPGWeissWeissWeiss 		3 Sieben
Augustinlea P1090695.JPG WeissWeissWeiss 		4 Mehl
Augustinlea P1090710.JPG








2. "Vom Korn zum Mehl"

2.1 Das Mahlen von Hand

1. Weizenkörner mit dem Stein mahlen
2. Zermahlene Weizenkörner

 Weiss



Der Müller zeigte uns, wie früher die Weizenkörner

zu Mehl gemahlen wurden. Wir durften sogar

selber ausprobieren, wie das funktioniert:

Wir legten eine Hand voll Körner auf ein Brett

und zermahlten sie mit einem Stein.

Die Körner waren ganz schön hart und es dauerte

eine Weile, bis sie klein gemahlen waren.

Ausdauer und Kraft waren gefragt.

Loudspeaker.png Datei:Vom Korn zum Mehl.MP3



3. Das Mehl mit dem groben Sieb sieben
4. grobes, dunkles Mehl

 Weiss



Drei Brettchen und zwei Siebe standen bereit.

Zuerst nahmen wir das grobe Sieb.

Dieses hielten wir über das erste Brettchen

und siebten die gemahlenen Weizenkörner.

Ein dunkles, grobes Mehl landete auf dem

ersten Brett.

Loudspeaker.png Datei:Drei Brettchen....MP3





5. Das Sieb ausschütten
6. Schrot: Die Schale der Weizenkörner
 Weiss



Alles was nun noch im Sieb war, schütteten wir

auf ein zweites Brett und schauten es an.

Es war viel dunkler als das graue Mehl

und ganz grob.

Was hier zu sehen ist, ist nur

die Schale der Weizenkörner.

Das so genannte "Schrot".

<audio>Alles_was_nun_noch....MP3</audio>




7. Das Mehl mit dem feinen Sieb sieben
8. feines, weißes Mehl

 Weiss




Als nächstes nahmen wir das ganz feine Sieb

und hielten es über das dritte Brett.

Das graue Mehl auf dem ersten Brett,

wurde nun ein zweites Mal gesiebt.

Ganz weißes, feines Mehl fiel in die zweite Schale.

Loudspeaker.png Datei:Als nächstes nahmen wir....MP3







Der Vergleich: Vom ganzen Korn zum feinen Mehl



 Weiss

Nach dem Mahlen und Sieben

verglichen wir die Ergebnisse auf

einem großen Brett. Vom Korn bis zum

Mehl gab es Veränderungen.

Uns fiel auf: Umso öfter man siebt,

desto heller und feiner wird das Mehl.

Jeder von uns, durfte auf diese Weise

das Korn zu Mehl mahlen.

Nachdem jeder dran war, hatten wir

jedoch nur eine kleine Hand voll Mehl.

Der Müller erklärte uns, dass wir aus

diesem Häufchen Mehl kein Brot

backen könnten. Es dauert viel zu

lange, bis wir alle Körner mit dem

Stein gemahlen haben.

Es musste eine andere Möglichkeit

geben...

Loudspeaker.png Datei:Nach dem Mahlen....MP3





2.2 Der Mahlstein

alter, großer Mühlstein


...Der Müller stellte uns eine andere Möglichkeit

des Mahlens vor:

Vor der Mühle, stand ein großer Stein. Er sah aus wie ein

großes, liegendes Rad. Der Müller beschrieb uns, dass

früher mit diesem großen Stein Körner gemahlen wurden.

Klar, mit einem größeren Stein geht das Mahlen schneller.

Das war früher, wir wollten aber wissen, wie der Müller

heute mahlt...

<audio>Der_Mahlstein.MP3</audio>





2.3 Das Mahlen heute


Der Müller führte uns in die Mühle und zeigte uns, wie heute das Mehl gemacht wird:

In der Mühle war es sehr laut. Überall standen Maschinen und viele Rohre führten

zur Decke.

Loudspeaker.pngDatei:Das Mahlen heute.MP3


Die große braune Maschine mit dem Fenster machte am meisten Lärm.






Durch das Fenster konnte man mehrere Walzen sehen. Sie drehten sich und zermahlten die Weizenkörner.

Durch die silbernen, dicken Rohre gelangen die Weizenkörner in die Mahlmaschine .
Die blauen, dünnen Rohre sind wie Staubsauger. Durch sie werden die gemahlenen Körner wieder nach oben gesaugt.

Über uns rumpelte es bedrohlich! Was war nur dort oben?
Wir konnten nicht nach oben gehen. Aber der Müller erklärte uns, dass dort eine riesige Maschine steht. In ihr sind übereinander viele Siebe eingebaut.

 Weiss





Die gemahlenen Körner gelangen durch die blauen Rohre hoch in die Siebmaschine.

Dort werden sie zuerst durch grobe Siebe gerüttelt. Was durchfällt, wird weitergesiebt.

Was übrig bleibt, gelangt durch die silbernen Rohre wieder runter zu uns in die

Mahlmaschine. Dort werden sie ein zweites Mal mit den Walzen gemahlen. In diesem

Durchgang ist das Ergebnis aber schon feiner. Durch die blauen Rohre wird es wieder

nach oben gesaugt und gesiebt. Das Mahlen und Sieben wird oft wiederholt, bis am Ende

weißes, feines Mehl herauskommt. Das Mehl wird in Tüten verpackt, beschriftet und

verkauft.

Der Müller überreichte uns eine Tüte Mehl und schickte uns an den nächsten Ort auf

unserer Landkarte.

Loudspeaker.png Datei:Die gemahlenen Körner....MP3




3. Zu wem schickt uns der Müller?


1. Kreuze an.

GärtnereiWiAugustinlea P1090933.JPG
MetzgereiWBallamartinas IMG 6251.JPG
BäckereiWiiAugustinlea P1090936.JPG

Punkte: 0 / 0




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