Mehlspur Ditzingen rot 4: Unterschied zwischen den Versionen
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| − | c) | + | c) Vollkornmehl enthält Schalenteilchen des Getreidekorns, es ist daher dunkler und immer grobkörnig. |
Version vom 25. Juli 2014, 08:32 Uhr
Station 4: rote Frage
Was macht Vollkornmehl so wertvoll?
a) Vollkornmehl enthält besonders viel Vitamin C und schützt somit vor Erkältungen.
b) Im Vollkornmehl ist nicht nur der Mehlkörper des Getreides sondern auch ein großer Teil der Schale vermahlen, daher enthält es besonders viele Mineralstoffe und Ballaststoffe. Es hält somit länger satt und fördert die Verdauung.
c) Vollkornmehl enthält Schalenteilchen des Getreidekorns, es ist daher dunkler und immer grobkörnig.
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