Reines Weizenbrot: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 31. März 2013, 17:17 Uhr
| Eine kurze Beschreibung | Weizen |
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| Ein reines Weizenbrot besteht zum größten Teil aus Weizen. Auch kleine Mengen an Milch, Fett oder Zucker werden mit verarbeitet. Hefe sorgt dafür, dass der Teig aufgeht.
Weizenbrot hat einen milden Geschmack, eine goldbraune Kruste und ist innen eher hell. Deshalb wird es oft auch als Weißbrot bezeichnet. |
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