Mühlhäuser rt 2
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Version vom 23. Mai 2014, 14:54 Uhr von GudrunKayn-Scherneck (Diskussion | Beiträge)
Station 2: Rote Frage
Film Anlieferung Getreide
Text Getreideanlieferung
Welche Laboruntersuchungen muss ein Müller durchführen,
bevor er das Getreide vom Bauern annehmen kann?
a) Feuchtigkeit, Proteingehalt, Enzymaktivität, Verunreinigungen, Krankheitsbefall
b) Getreidesorte, Korngröße, Verunreinigungen, Farbe, Fremdbesatz
c) Feuchtigkeit, Eiweißgehalt, Kohlenhydratgehalt, Fettgehalt, Mineralstoffgehalt
Bitte auf dem Laufblatt die Lösungszahl der richtigen Antwort markieren.
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