Müllheimer Mehlspur Blau 1: Unterschied zwischen den Versionen

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''' Aus welchen Grundzutaten wird Brot hergestellt?'''
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'''Müllheim ist die Stadt der Müller und Mühlen. Am Klemmbach entlang gab es eine Menge Mühlen, da diese früher mit Wasser betrieben wurden. Heute werden Mühlen meist durch Motoren betrieben. Auch der Mahlvorgang hat sich verändert. Die Filmsequenz zeigt, wie ein Mahlvorgang heute abläuft.'''
  
 
a) Mehl, Milch, Hefe und Zucker
 
  
b) Mehl, Wasser, Hefe und Sauerteig
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'''Was ist das Ziel einer Getreidemühle?'''
  
c) Mehl, Wasser, Backtriebmittel und Salz
 
  
d)     Mehl, Wasser, Hefe und Zucker
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a) Die Schale schonend vom Mehlkörper zu trennen, um Weißmehl zu mahlen.
     
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b) Das gesamte Korn zu Mehl zermahlen.
  
Bitte auf dem Laufblatt die Lösungszahl der richtigen Antwort markieren.
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c) Das Getreide zu reinigen und zu sortieren.
  
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d)      Die Schale schonend vom Mehlkörper zu trennen, um Vollkornmehl zu mahlen.
  
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[http://youtu.be/w7sYuFjuSIM Film Mahlvorgang 1]<br />[http://wikis.zum.de/inquibidt/Datei:Der_Mahlvorgang_Text.pdf Der Mahlvorgang Text]<br /><br />
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'''Wieviele Wasserschaufeln hat das Mühlrad der Frick Mühle?'''
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b) 60
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c) 70
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Bitte auf dem Laufblatt die Lösungszahlen der richtigen Antworten markieren.
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Aktuelle Version vom 5. August 2014, 08:25 Uhr

Station 1: blaue Frage

Müllheim ist die Stadt der Müller und Mühlen. Am Klemmbach entlang gab es eine Menge Mühlen, da diese früher mit Wasser betrieben wurden. Heute werden Mühlen meist durch Motoren betrieben. Auch der Mahlvorgang hat sich verändert. Die Filmsequenz zeigt, wie ein Mahlvorgang heute abläuft.


Was ist das Ziel einer Getreidemühle?


a) Die Schale schonend vom Mehlkörper zu trennen, um Weißmehl zu mahlen.

b) Das gesamte Korn zu Mehl zermahlen.

c) Das Getreide zu reinigen und zu sortieren.

d) Die Schale schonend vom Mehlkörper zu trennen, um Vollkornmehl zu mahlen.


Film Mahlvorgang 1
Der Mahlvorgang Text


Wieviele Wasserschaufeln hat das Mühlrad der Frick Mühle?

a) 50

b) 60

c) 70

d) 80


Bitte auf dem Laufblatt die Lösungszahlen der richtigen Antworten markieren.


Nächste Station: Gerbergasse 8