Benutzer Diskussion:Furrerannika: Unterschied zwischen den Versionen

Aus Inquibidt-Wiki
Wechseln zu: Navigation, Suche
 
(8 dazwischenliegende Versionen von einem Benutzer werden nicht angezeigt)
Zeile 1: Zeile 1:
 
{{Welcome|Furrerannika|
 
{{Welcome|Furrerannika|
 +
<br />
 +
== Die Getreideprodukte - Schätze der Ernährungspyramide ==
  
−
Ihr befindet euch heute in der Mettermühle in Bietigheim-Bissingen und könnt sehen wie aus Getreide Mehl gemahlen wird. Aber wofür brauchen wir das Mehl und allgemein die Getreideprodukte überhaupt? Welche Rolle spielen sie in unserem Alltag und in welchem Verhältnis stehen sie mit anderen Lebensmitteln, wie zum Beispiel dem Obst? Sind Getreideprodukte denn gesund und gibt es da vielleicht Unterschiede?
 
  
−
Diese Fragen werdet ihr nach dem Lesen und Bearbeiten dieser Seite selbst beantworten können und hoffentlich auch in eurem umsetzen.
+
Heute seid ihr zu Besuch in der Mettermühle in Bietigheim-Bissingen und habt schon gesehen wie aus Getreide [[Datei:Furrerannika_20130305_131836.jpg|miniatur|rechts]] Mehl und andere Getreiderzeugnisse hergestellt werden.
−
Als Erstes werdet ihr etwas über die Ernährungspyramide erfahren, damit ihr wisst, wie wichtig die Getreideprodukte bei unserer täglichen Ernährung sind.  
+
 
 +
Auf dieser Seite erfährst du...
 +
 
 +
* ...wie die Ernährungspyramide aufgebaut ist.
 +
 
 +
* ...wie wichtig Getreideprodukte für unseren Körper sind.  
 +
 
 +
* ...wie viel Getreideprodukte man an einem Tag essen sollte.
 +
 
 +
 
 +
Schaut euch zunächst den Film über die Ernährungspyramide an!
  
 
'''Video'''
 
'''Video'''
  
−
Falls euch das Video zu schnell war, könnt ihr hier nochmal den Text dazu durchlesen.
+
Falls noch nicht alles klar sein sollte oder der Film zu schnell für euch war, könnt ihr hier nochmals den Text dazu durchlesen.
 +
 
 +
Die Ernährungspyramide besteht aus 6 Stufen und hat drei unterschiedliche Farben. Die Farben sind wie bei der Ampel:
 +
Grün steht dafür, dass man von diesen Lebensmitteln '''viel''' essen soll, bei der gelb sollte man die Lebensmittel '''in Maßen''' essen und rot bedeutet, dass man diese Lebensmittel genießen und damit '''sparsam''' umgehen soll.
 +
 
 +
Die Grundlage der Pyramide wird aus den Getränken gebildet. Man sollte täglich 6 Portionen davon, am besten Wasser zu sich nehmen, aber Achtung! Getränke mit viel Zucker, wie z.B. Limonaden und unverdünnte Fruchtsäfte gehören nicht dazu! Fruchtsäfte solltet ihr also mit viel Wasser verdünnt trinken.
 +
 
 +
Die nächste Lebensmittelgruppe baut direkt auf die Getränke auf. Sie besteht aus zwei großen Gruppen, dem Gemüse und dem Obst. Es sollte möglichst frisch und entsprechend der Jahreszeit gegessen werden. Wichtig ist auch, dass man am Tag 5 Portionen, das heißt 2 Portionen Obst und 3 Portionen Gemüse zu sich nimmt. Obst und Gemüse enthalten sehr viele Vitamine und sind somit gut für unseren Körper und roh ist es besonders gesund.
 +
 
 +
Nach dem Obst und dem Gemüse kommt die Stufe, die Getreide enthält, in Form von Brot, Brötchen, Körnermischungen, Getreideflocken und Müsli. Außerdem gehören auch Beilagen wie Reis, Nudeln und Kartoffeln zu dieser Lebensmittelgruppe. Am besten sind Vollkornprodukte, da sie mehr Ballaststoffe enthalten und somit länger satt machen. Außerdem enthalten sie auch mehr Vitamine und Mineralstoffe als Produkte mit hellem Mehl.                                                                                               
  
−
Die Ernährungspyramide besteht aus 6 Stufen und hat drei unterschiedliche Farben. Die Farben sind wie die Ampelfarben und stellen eine Hilfe dar. Grün steht dafür, dass man von diesen Lebensmitteln '''viel''' essen soll, bei der gelb sollte man die Lebensmittel '''in Maßen''' essen und rot bedeutet, dass man diese Lebensmittel genießen und damit '''sparsam''' umgehen soll.  
+
Danach kommt schon der gelbe Bereich der Ernährungspyramide. Das sind die Lebensmittel, von denen wir in Maßen essen sollten. Dazu gehören die Milch und die Milchprodukte, wie zum Beispiel Käse, Joghurt und Quark.
 +
In ein Feld dieser Stufe gehören Fleisch, Fisch, Wurst und Eier. Sie sind alle auf einem Feld, weil man nicht alle dieser Produkte an einem Tag benötigt. Zum Beispiel sollte man, wenn man an einem Tag Fisch isst, nicht noch zusätzlich Fleisch essen.
  
−
Die Grundlage der Pyramide wird aus den Getränken gebildet. Man sollte täglich 6 Portionen davon zu sich nehmen, aber Achtung! Getränke mit viel Zucker, wie z.B. Limonaden und unverdünnte Fruchtsäfte gehören nicht dazu! Von Fruchtsäften mit viel Wasser verdünnt könnt ihr aber auch ab und zu ein Glas trinken, aber wichtig für den Körper ist Wasser!
+
Bei der zweitletzten Stufe der Pyramide handelt es sich schon um den roten Bereich, wir sollten davon nur sehr wenig essen und diese Lebensmittel genießen. Zu dieser Lebensmittelgruppe gehören die Fette und Öle, wie Butter, Margarine, Speiseöle, Bratfette, Sahne, usw….
  
−
Die nächste Lebensmittelgruppe baut direkt auf die Getränke auf. Sie besteht aus zwei großen Gruppen, dem Gemüse und dem Obst. Es sollte möglichst frisch und entsprechend der Saison gegessen werden. Wichtig ist auch, dass man am Tag 5 Portionen, das heißt 3 Gemüse und 2 Obst Portionen davon zu sich nimmt. Obst und Gemüse enthalten sehr viele Vitamine und sind somit gut für unseren Körper. Roh ist es besonders gesund.  
+
Die Spitze der Pyramide wird aus den Extras, wie zum Beispiel Kuchen, Chips und Schokolade gebildet. Diese Lebensmittel sollte man nur in kleinen Mengen und auch nur selten essen, da sie viel Fett, Zucker oder Salz enthalten.
  
−
Nun kommen wir zu der Stufe, die Getreide enthält, in Form von Brot, Brötchen, Körnermischungen, Getreideflocken, Müsli sowie Beilagen wie Reis, Nudeln und Kartoffeln. Am besten sind Vollkornbrot und Vollkornbrötchen, da sie mehr Ballaststoffe enthalten und somit länger satt machen. Außerdem enthalten sie auch mehr Vitamine und Mineralstoffe.                                                                                               
 
  
 
<br /><div class="zuordnungs-quiz">
 
<br /><div class="zuordnungs-quiz">
Zeile 22: Zeile 42:
 
Ordne die Portionen zu den Lebensmittelgruppen richtig zu.
 
Ordne die Portionen zu den Lebensmittelgruppen richtig zu.
 
<br />
 
<br />
−
Tipp: Eine Portion entspricht etwa einer Hand voll, ein Apfel oder ein Glas passt zum Beispiel in eine Hand.
+
Tipp: Eine Portion entspricht etwa einer Hand voll, ein Apfel oder ein Brötchen passen zum Beispiel in eine Hand.
 
{|  
 
{|  
 
|-
 
|-
Zeile 42: Zeile 62:
  
  
−
Hier sind noch ein paar Zusatzinformationen
+
<br /><br /><br />'''''Hier sind noch ein paar Zusatzinformationen:'''''<big/>
  
 
<br />'''Wusstest du schon,...
 
<br />'''Wusstest du schon,...
 
'''
 
'''
−
* ...dass Milch und Kakao wichtig für die Versorgung von Eiweiß, Kohlenhydraten, Vitaminen und Mineralstoffen sind? Deshalb zählt die Milch nicht zu den Getränken, sondern zu den Milchprodukten.
+
* ...dass die beliebte Brezel nicht täglich gegessen werden sollte, da sie sehr '''viel Salz''' enthält und in der Regel aus '''Weißmehl''' besteht.
−
* ...dass die meisten Fertigmüslis bis zu 50% Zucker enthalten und somit zu den Süßigkeiten gezählt werden?
+
* ...dass das Croissant aufgrund des '''hohen Fettanteils''' zu den Extras gezählt wird.
−
* ...dass Limonaden und unverdünnte Fruchtsäfte nicht zu den Getränken gehören, weil sie zu viel Zucker enthalten?
+
* ...dass Milch wichtig für die Versorgung von Nährstoffen, wie zum Beispiel Eiweiß, Kohlenhydraten und Fett ist und deshalb nicht zu den Getränken gezählt wird, sondern zu den Milchprodukten.
−
* ...dass man von getrockneten Früchten nicht so viel essen sollte, weil sie im Gegensatz zu frischen Früchten weniger Wasser enthalten?  
+
* ...dass die meisten Fertigmüslis bis zu '''50% Zucker''' enthalten und somit zu den Süßigkeiten gezählt werden?
−
* ...dass Pommes Frites und Kroketten aufgrund ihres hohen Fettanteils zusätzlich zu den Fetten und Ölen gezählt werden?
+
* ...dass Fischstäbchen und Chicken Nuggets sowohl zu Fleisch und Fisch zählen, als auch zu Fetten und Ölen, weil sie mit '''viel Fett''' zubereitet werden?
−
* ...dass Fischstäbchen und Chicken Nuggets sowohl zu Fleisch und Fisch zählen als auch zu Fetten und Ölen, weil sie mit viel Fett zubereitet werden?
+
* ...dass Limonaden und unverdünnte Fruchtsäfte nicht täglich als Getränke geeignet sind, weil sie zu '''viel Zucker''' enthalten?  
 +
* ...dass Pommes Frites und Kroketten aufgrund ihres '''hohen Fettanteils''' zusätzlich zu den Fetten und Ölen gezählt werden?
 +
 
 +
<br />
 +
 
 +
 
 +
{| class="wikitable "
 +
|+
 +
== Ausgewählte Inhaltsstoffe von einer Laugenbrezel und einem Vollkornbrot ==
 +
 
 +
!
 +
! Laugenbrezel
 +
! Vollkornbrot (mit Sonnenblumenkernen)
 +
! Funktion des Inhaltstoffes
 +
|-
 +
! style="background: #FFDDDD;"|Energie (kcal)
 +
| 246
 +
| 201
 +
| Element
 +
|-
 +
! style="background: #FFDDDD;"|Kohlenhydrate
 +
| 48g
 +
| 28g
 +
| Element
 +
|-
 +
! style="background: #FFDDDD;"|Kohlenhydrate (Ballaststoffe)
 +
| '''1,9g'''
 +
| '''8,4g'''
 +
| Element
 +
|-
 +
! style="background: #FFDDDD;"|Eiweiß
 +
| 7g
 +
| 7g
 +
| Element
 +
|-
 +
! style="background: #FFDDDD;"|Fett
 +
| 2g
 +
| 3g
 +
| Element
 +
|-
 +
! style="background: #FFDDDD;"|Wasser
 +
| 38g
 +
| 42g
 +
| Element
 +
|-
 +
! style="background: #FFDDDD;"|Calcium (Mineralstoff)
 +
| ''20mg''
 +
| ''25mg''
 +
| Element
 +
|-
 +
! style="background: #FFDDDD;"|Magnesium (Mineralstoff)
 +
| '''20mg'''
 +
| '''70mg'''
 +
| Element
 +
|-
 +
! style="background: #FFDDDD;"|Eisen (Mineralstoff)
 +
| ''0,9mg''
 +
| ''2,8mg''
 +
| Element
 +
|-
 +
! style="background: #FFDDDD;"|Vitamin B1
 +
| ''0,10mg''
 +
| ''0,17mg''
 +
| Element
 +
|-
 +
! style="background: #FFDDDD;"|Vitamin B6
 +
| '''0,07mg'''
 +
| '''0,17mg'''
 +
| Element
 +
|-
 +
! style="background: #FFDDDD;"|Folsäure (Vitamin)
 +
| '''9 Mikrogramm'''
 +
| '''39 Mikrogramm'''
 +
| Element
 +
|}
 +
 
 +
Wie ihr in der Tabelle sehen könnt, enthält ein Vollkornbrot mehr Kohlenhydrate in Form von '''Ballaststoffen''' als eine Laugenbrezel. Dies liegt daran, dass bei der Laugenbrezel helles Mehl (ohne die Schale des Getreidekorns) verwendet wurde und genau diese wichitg für uns ist. Wie ihr schon gelernt habt, enthält die Schale nämlich die Ballaststoffe, die Mineralstoffe und die Vitamine. Diese Nährwerte sind wichtig für unseren Körper und in der Tabelle könnt ihr gut erkennen, dass es davon in der Brezel nicht so viele gibt.
 +
 
 +
* Die Ballaststoffe sind wichtig für eine geregelte Darmtätigkeit und sind somit gut für die Verdauung.
 +
 
 +
* Die Vitamine sind wichtig für das Wachstum und die Ernährung des Organismus, aber auch für das Nervensystem, die Muskulatur, die Haut und die Blutbildung.
 +
* Die Mineralstoffe sind wichtig für den Wasserhaushalt, das Nervensystem und für den Aufbau und die Erhaltung des Skelettes.
 +
 
 +
Eiweiß (wichtig für Wachstum, Erneuerung der Zellen, Stoffwechselgleichgewicht
 +
Eisen für die Bildung des Blutfarbstoff)
 +
Kohlenhydrate (wichtig als Energiespender)
  
  
Zeile 57: Zeile 162:
  
 
<br />
 
<br />
−
<span style="color:navy">''Hier ist noch ein Quiz zur Ernährungspyramide: </span>''
 
  
−
'''Klicke auf die richtige Antwort!'''
+
'''Quiz zu der Ernährungspyramide'''
  
 
<quiz display="simple">
 
<quiz display="simple">
Zeile 90: Zeile 194:
 
- [[Kinder-Joghurt mit hohem Zuckeranteil]]
 
- [[Kinder-Joghurt mit hohem Zuckeranteil]]
 
- [[Sahne]]
 
- [[Sahne]]
−
 
  
 
{Welches dieser Lebensmittel zählt zu der Kategorie „Fleisch, Wurst, Fisch und Eier“?}
 
{Welches dieser Lebensmittel zählt zu der Kategorie „Fleisch, Wurst, Fisch und Eier“?}
 
- [[Fischstäbchen]]
 
- [[Fischstäbchen]]
−
+[[mageres Schweinefilet]]
+
+ [[mageres Schweinefilet]]
 
- [[Chicken Nuggets]]
 
- [[Chicken Nuggets]]
  
Zeile 109: Zeile 212:
 
+ [[Schokolade]]
 
+ [[Schokolade]]
 
</quiz>
 
</quiz>
−
</big>
 
−
 
−
 
−
 
−
 
−
 
−
 
−
 
−
 
−
 
  
  
Zeile 139: Zeile 232:
  
  
 +
 +
 +
<br /><br /><br />
 +
<br /> {{Aufgabe|In der Mettermühle in Bietigheim-Bissingen gibt es auch einen Laden. [[Datei:Furrerannika_20130425_132545.jpg|miniatur|rechts]] In diesem könnt ihr mal schauen was es da an Getreideprodukten gibt. Wenn ihr Lust habt könnt ihr auch ein Spiel daraus machen und schauen wer von euch zuerst fünf Produkte mit vielen Ballaststoffen gefunden hat.
 +
}}
 +
<br /><br /><br />
 +
[[Datei:Furrerannika_20130425_130110.jpg|miniatur|links]]
 +
 +
[[Datei:Furrerannika_20130425_130521.jpg|miniatur|rechts]]
 +
 +
[[Datei:Furrerannika_20130425_130218.jpg|miniatur|zentriert]]
 +
 +
<br />
 
Hier ist ein Beispiel für einen Tagesplan, versucht einen anderen eigenen Plan mit eurem Lieblingsobst und Gemüse zu gestalten.
 
Hier ist ein Beispiel für einen Tagesplan, versucht einen anderen eigenen Plan mit eurem Lieblingsobst und Gemüse zu gestalten.
  
Zeile 160: Zeile 266:
 
| Abends
 
| Abends
 
| Salat mit Ei, Vollkornbrot und Tee
 
| Salat mit Ei, Vollkornbrot und Tee
−
|}
 
−
 
−
 
−
 
−
 
−
<br /> {{Aufgabe|In der Mettermühle in Bietigheim-Bissingen gibt es auch einen Laden. In diesem könnt ihr mal schauen was es da an Getreideprodukten gibt. Wenn ihr Lust habt könnt ihr auch ein Spiel daraus machen und schauen wer von euch zuerst fünf Produkte mit vielen Ballaststoffen gefunden hat.
 
−
}}
 
−
 
−
[[Datei:Furrerannika_20130425_130110.jpg|miniatur|links]]
 
−
 
−
[[Datei:Furrerannika_20130425_131032.jpg|miniatur|rechts]]
 
 
}}
 
}}

Aktuelle Version vom 28. April 2013, 15:22 Uhr

 Herzlich Willkommen im Inquibidt-Wiki


  • Bitte stelle Dich doch auf Deiner Benutzerseite vor.
    • Bist Du Schüler/in (Studierende/r), dann nenne auch Deine Schule (Institution) und Deine Lehrkraft, in deren Unterricht Du das Inquibidt-Wiki nutzt.
    • Bist Du Lehrer/in (Lehrende/r), dann nenne auch Deine Schule (Institution) und/oder Unterrichtsfächer bzw. Kurse oder Projekte, in denen Du das Inquibidt-Wiki nutzt.
  • Die wichtigsten Hilfen findest du unter: Kurzanleitung - Layout - Multimedia - Quiz - Tabellen
  • Wenn du nicht mehr weiter weißt, helfen wir gerne weiter. Bitte stell deine Fragen bei einem Admin unter    Diskussion   . Unterschreibe deine Beiträge mit einem Klick auf das Symbol Signatur und Zeitstempel im WikiEditor unter "Erweitert".
  • Bitte beachte die Richtlinien im Wiki.


Viel Spaß und eine gute Zusammenarbeit wünschen die Admins im Inquibidt-Wiki

Von „http://inquibidt.zum.de/index.php?title=Benutzer_Diskussion:Furrerannika&oldid=19253“