Andere Brotsorten: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 31. März 2013, 17:17 Uhr
| Eine kurze Beschreibung | Hafer | Gerste | Dinkelkörner |
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| Es gibt natürlich noch viele andere Brotsorten, wie zum Beispiel das Haferbrot. Dieses darf sich erst Haferbrot nennen, wenn es einen bestimmten Anteil an Hafer enthält. Ebenso muss Gerstenbrot einen bestimmten Anteil an Gerste enthalten und Dinkelbrot einen bestimmten Anteil an Dinkel.
Es gibt auch viele Spezialbrote, wie zum Beispiel Knäckebrot oder Pumpernickel, die auf ganz bestimmte Weise hergestellt werden. Andere enthalten ganz spezielle Zutaten, nach denen sie dann auch benannt werden. Zum Beispiel Buttermilchbrot, Sonnenblumenbrot oder Kartoffelbrot. |
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