1. Schritt: Vorbereiten des Teigs: Unterschied zwischen den Versionen

Aus Inquibidt-Wiki
Wechseln zu: Navigation, Suche
Zeile 9: Zeile 9:
  
  
'''''Zurück zur [[link|'''<span style="color: purple">Übersicht</span>''']] !'''''
+
'''''Zurück zur [[4._Station:_Bäckereien|'''<span style="color: purple">Übersicht</span>''']] !'''''

Version vom 16. Juli 2013, 08:39 Uhr

Vorbereitung des Teigs
Vorratsbehälter an Rohrleitung
  • Weizenmehl, Wasser und Natursauerteig können über Rohrleitungen den Teigknetern direkt zugeführt werden.
  • Nicht so häufig verwendete Zutaten werden im Rohstofflager aufbewahrt und bei Bedarf direkt in die Teigkneter gegeben.


Zurück zur Übersicht !