Müllheimer Mehlspur Schwarz 2

Station 2: schwarze Frage

Im weiteren Verlauf des Mahlvorgangs, ersichtlich in der nächsten Filmsequenz, werden verschiedene Mehltypen produziert.

Was bedeutet der Begriff "Mehltype"?

a) Die Mehltype gibt den Gehalt an Mineralstoffen im Mehl an.

b) Die Mehltype gibt die Feinheit des Mehles an.

c) Die Mehltype gibt den Gehalt an Vitaminen im Mehl an.

d) Die Mehltype gibt den Gehalt an Ballaststoffen im Mehl an.

Film Mahlvorgang 2
Der Mahlvorgang Text

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