Amaryllidaceae

Allium cristophii

• Wuchshöhe:: bis zu 80cm
• Vorkommen: in Europa, Klein- und Mittelasien auf sandigen und steinigen Lehm- und Tonböden
• Blüte: langstielige, aufrechte, Einzelblüten, traditionell rot aber auch rosa oder violett, mit einem schwarzen Fleck am Grund, die Blütenknospen hängen vor der Entfaltung
• Blütezeit: Juni bis Juli
• Stängel: sehr lang (bis zu 60cm)
• Blätter: breite, lange Blätter die grundständig angeordnet sind
• Früchte: Kapselfrüchte
• Verwendung: Zierpflanze

Araliaceae

Hedera helix

• Wuchshöhe:: bis zu 20m
• Vorkommen: in Europa und Nord-und Südschweden in sonnig bis halbschattigen Wäldern, Ruinen, Parkanlagen und an Steinbrücken
• Blüte: Blüten stehen in halbkugeligen Dolden und sind gelbgrün
• Blütezeit: September bis Oktober
• Blätter: immergrüne, drei bis fünfeckig gelappt,  ! GIFTIG!
• Früchte: kugelige dunkelblaue Beeren (Steinfrüchte),  !GIFTIG!
• Verwendung: Früchte und Beeren sind giftig für Menschen und Tiere

Urticaceae

Urtica dioica

• Wuchshöhe:: bis zu 3m
• Vorkommen: in Mitteleuropa an beliebigen Standorten
• Blüte: gelblich, in Ripsen von den oberen Blattständen herunterhängend
• Blütezeit: Juni bis Oktober
• Blätter: sind mit Brennhaaren besetzt. Bei Berührung brechen sie ab und scheiden ihr Brennesselgift auf die Haut aus
• Verwendung: Medizin als Heilmittel (gegen Nieren- und Blasenentzündung, Rheuma); Lebensmittelindustrie (Tee: spült Giftstoffe aus dem Körper)

Buxaceae

Buxus sempervirens

• Wuchshöhe:: bis zu 8m
• Vorkommen: in Europa, Nordafrika und Westasien
• Blüte: klein, rund und gelblichweiß
• Blütezeit: März bis April
• Blätter: immergrün. Die Oberseite ist wachsig, glänzend und dunkelgrün, die Unterseite ist hellgrün, !GIFTIG!
• Früchte: dunkelbraune bis graue Heidelbeergroße Kapselfrüchte, !GIFTIG!
• Verwendung: Blätter und Früchte sind giftig für Menschen und Tiere; dient als Zier- und Nutzgehölz

Ranunculaceae

Consolida regalis

• Wuchshöhe:: bis zu 50cm
• Vorkommen: in Mitteleuropa auf kalkhaltigem Boden (z.B. Trockenplätzen)
• Blüte: Rispenäste mit 3-7 blauvioletten Blüten
• Blütezeit: Mai bis August
• Stängel: aufrecht wachsend und sehr stark verzweigt
• Blätter: wechselständig angeordnet
• Früchte: kahle Blagfrucht mit vielen Samen darin, !GIFTIG!
• Verwendung: die Früchte sind giftig für Menschen und Tiere

Aquilegia vulgaris

• Wuchshöhe: bis zu 20cm
• Vorkommen: in Europa bevorzugt in Laubwäldern, Waldrändern, Gebüschen und Bergwiesen
• Blüte: 3-10 nickende, glockenartige Blüten in einem lockeren, traubigen Blütenstand, !GIFTIG!
• Blütezeit: Mai bis Juni
• Stängel: unten kaum, oben meist deutlich behaart und verzweigt
• Blätter: blau- grünlich und wechselständig, !GIFTIG!
• Früchte: Blagfrucht mit vielen Samen darin, !GIFTIG!
• Verwendung: die Blüte, Blätter und Früchte sind giftig für Menschen und Tiere; Verwendung als Zier- und Gartenpflanze

Fabaceae

Vicia cracca

• Wuchshöhe:: bis zu 1,5m
• Vorkommen: in Südosteuropa, Kleinasien und Nordamerika auf Wiesen, Wegrändern, Zäunen, Äckern und Gärten
• Blüte: blauviolett bis purpurfarbene, fünfzählige Blüten
• Blütezeit: Juni bis August
• Blätter: 6-12 paarweise wachsende Blätter
• Früchte: Samen der Früchte sind eiweißreich und kugelig
• Verwendung: Lebensmittelindustrie (Tee-Ersatz); Medizin (bei Frauenleiden: fördert Muttermilchbildung)

Trifolium pratense

• Wuchshöhe:: bis zu 60cm
• Vorkommen: in Europa auf Fettwiesen, Feldern und lichten Wäldern mit frischen, nährstoffreichen Böden
• Blüte: vielblütige, kugelige bis eierförmig ährige Blütenstände
• Blütezeit: April bis Oktober
• Stängel: kahl und dicht angedrückt behaart
• Blätter: am Grund rundliche, oben längliche, feinhaarige Blättchen mit hellerem Fleck in der Mitte
• Früchte: ca.4mm lange Hülsenfrüchte mit Samen darin
• Verwendung: Medizin (bei Durchfall, Husten, Leberbeschwerden, Magenschleimhautentzünfung)

Asteraceae

Calendula officinalis

• Wuchshöhe: 30 bis 70cm
• Vorkommen: in ganz Mitteleuropa, an Wegränder, auf Wiesen und Schutt
• Blüte: Einzelne, lang gestielte Blütenkörbchen, innen braun bis hellgelbe Röhrenblüten, außen gelbe bis orangene Zungenblüten
• Blütezeit: Juni bis Oktober
• Stängel: aufrecht, kantig, kurzflaumig behaart
• Blätter: behaart, ganzrandig, ungestielt, werden nach oben hin schmaler und kleiner
• Früchte: einsamige Schließfrüchte in drei Ausführungen (Ringel-, Kahn- und Hakenfrüchte), unterscheiden sich in ihrer Ausbreitungsart
• Verwendung: Medizin bei Hautauschlägen, Magen- und Darmgeschwüren); Kosmetikindustrie (Parfum, Creme, Schminke); Lebensmittelindustrie (Lebensmittelfarbe)

Centaurea cyanus

• Wuchshöhe: 20 bis 100cm
• Verbreitung: in Europa, an Wegrändern, Schuttplätzen und Getreidefeldern
• Blüte: dreistrahliges Körbchen, außen ca. zehn große, blaue Röhrenblüten, innen zahlreiche kleine violette Röhrenblüten, Kelchblätter zu Borsten umgebildet
• Blütezeit: Juni bis September
• Stängel: verzweigt, behaart, kantig
• Blätter: unterseite ist behaart, Grund- und Stängelblätter
• Früchte: gelbliche, fein behaarte Nuss (Archäne), hat an der Spitze Borsten
• Verwendung: in der Imkerei (hohen Zuckergehalts im Nektar); Medizin (Verdauungsstörungen und Schleimhautentzündungen)

Sanvitalia procumbens

• Wuchshöhe:: ca. 15 cm
• Vorkommen: stammt aus Mexiko und Guatemala
• Blüte: Gelb, orange; zahlreiche ca. 2 cm kleine Korbblüten; schwarze Mitte
• Blütezeit: Mai bis zum ersten Frost
• Blätter: Eiförmig zugespitzt und klein
• Verwendung: Balkonpflanze, Ampelpflanze, Bodendecker und für das Beet im Freiland

Cosmos bipinnatus

• Wuchshöhe: ca. 50 bis 150 cm
• Vorkommen: stammt aus Mittel- und Südamerika
• Blüte: körbchenförmige, weiß bis rosane Blütenstände, die eine gelbe Mitte besitzen
• Blütezeit: Juni bis Oktober
• Stängel: Verzweigt; meist behaart
• Früchte: schwärzlich, glatt- und kurzborstige Achänen (einsamige Schließfrucht)
• Verwendung: Zierpflanze; Schnittblumen

Centaurea montana

• Wuchshöhe: bis zu 75cm
• Vorkommen: in Europa an steilen, felsigen Hängen, Berg- und Schluchtwälder, Bergwiesen. Gelegentlich auch aus Gärten verwildert
• Blüte: Äußere Röhrenblüten im Körbchen stark vergrößert; die Äußeren blau, die Inneren rotviolett
• Blütezeit: Mai bis Oktober
• Stängel: weißfilzig behaart
• Früchte: gelblich gefärbt, 5mm lang und leicht behaart
• Verwendung: Zierpflanze

Sonchus

• Wuchshöhe: bis zu 1,50m
• Vorkommen: in Nord- und Mitteleuropa, Nordafrika und Nord- Westasien auf Äckern, Wegränder und in Gärten
• Blüte: gelbe Röhrenblüten
• Blütezeit: Juli bis Oktober
• Blätter: am Rand borstig, stachelig gezähnt
• Stängel: sind hohl und wachsen bis zu 1,50m hoch
• Verwendung: Medizin in der Antike (bei Hautproblemen)

Tripleurospermum perforatum

• Wuchshöhe: bis zu 80cm
• Vorkommen: als Unkraut aufÄckern, an Weg- Straßenrändern, Mittelstreifen von Schnellstraßen
• Blüte: Die Blumenkrone ist weiß und verwachsen-blättrig
• Blütezeit: Juni bis Oktober
• Früchte: Abgeflachte Nuss, auf deren Innenseite drei Riefen und an deren Spitze zwei runde oder kantige Öldrüsen sind
• auch "falsche Kamille" genannt, da die Pflanze im Vergleich zur "Echten Kamille" nicht duftet

Bellis perennis

• Wuchshöhe: bis zu 15cm
• Vorkommen: in Europa auf Wiesen, Hausgärten, Parks, Weiden
• Blüten: Weiße oder rötliche Zungenblüten; innere Blüte ist gelb
• Blütezeit: März bis August
• Stängel: * Blattlose Stängel mit je einer Blüte
• Früchte: * sorgen durch Windbestäubung für die Vermehrung
• Verwendung: Lebensmittelindustrie (Tees, Salat (erinnert an Feldsalat mit einem herben, aromatisch, nussigen Geschmack)); Kosmetikindustrie (Creme, Lotionen, Gesichtsmarken); Medizin (Erkältungslindernd, verdauungsfördernd, stoffwechselfördernd)

Taraxacum officinale

• Wuchshöhe: bis zu 60cm
• Vorkommen: weltweit vorkommend auf Wiesen, Rasen, Schutt, Äckern, Wegränder
• Blüte: Kugelige, gelbe Zungenblüten
• Blütezeit: März bis Oktober
• Stängel: Blattlose, hohle Stängel, die Milchsaft enthalten
• Früchte: hängen an einem fallschirmartigen Gebilde; sorgen durch Windbestäubung für die Vermehrung
• Verwendung: Lebensmittelindustrie(Salate, Tees, Gelee, Kaffeeersatz); Medizin (Nervenleiden, blutdrucksenkendes Mittel, Entgiftung der Nieren und Gallenblase)

Brassicaceae

• Wuchshöhe:: bis zu 60cm
• Vorkommen: in Europa, der Türkei, Zentralasien Nordafrika und Nordafrika
• Blüte: virzählige, gelbliche Blüten, die in Trauben angeordnet sind
• Blütezeit: Juni bis Oktober
• Stängel: verzweigt und behaart
• Früchte: schwärzlich, glatte und borstige Achänen (einsamige Schließfrucht)
• Verwendung: Lebensmittelindustrie (Samen: Herstellung von Senf)

Sinapis arvensis

• Wuchshöhe: bis zu 60cm
• Vorkommen: in Europa auf Äckern und an Wegrändern
• Blüte: vierzählige, gelbe Blüten
• Blütezeit: Mai bis Juni
• Stängel: im unteren Teil abstehend behaart
• Blätter: schmecken scharf und würzig
• Früchte: längliche Schoten, in denen Samen die Samen sizen
• Verwendung: Lebensmittelindustrie (Gewürz); Medizin (Samen: fördern die Durchblutunug)

Alliaria petiolata

• Wuchshöhe: bis zu 1m
• Vorkommen: in Europa, Asien, Nordafrika auf Schuttplätzen, in Wäldern, Gebüschen und in Gartenanlagen
• Blüte: vierzählige, traubenförmig angeordnete weiße Blütenblätter
• Blütezeit: Mai bis Juni
• Früchte: bis zu 7cm lange Schote, in der die Samen liegen
• Verwendung: Lebensmittelindustrie (Samen: Senfherstellung); Medizin (wasserausscheidend, hustenlösend, desinfizierend)

Kriechender Günsel Ajuga reptans

• Wuchshöhe: bis zu 30cm
• Vorkommen: in Europa und Nordafrika, in Laubwäldern, Gärten, an Waldrändern, Wegränder, auf Magerwiesen
• Blüte: 5 behaarte, blau-violette Blütenblätter, die in Ober-und Unterlippe zu unterscheiden sind
• Blütezeit: April bis Juni
• Stängel: oben flaumig behaart, unten rot-violett überlaufen
• Blätter: Grund- und Stängelblätter, schwach gezähnt bis ganzrandig, zerstreut behaart, nach oben kleiner und leicht rötlich überlaufen
• Früchte vierteilige Spaltfrucht, die in vier nussartige Teilfrüchte zerfällt
• Verwendung: Medizin(bei Rachenentzündung und Gallenbeschwerden); Zierpflanzen

Lamium album

• Wuchshöhe: bis zu 50cm
• Vorkommen: in Europa und Asien an Wiesenrändern, Gartenzäunen, Hecken, Wegen, Mauern
• Blüte: weiße Blüten, die man in Ober- und Unterlippe unterscheiden kann
• Blütezeit: April bis Oktober
• Stängel: vierkantig
• Blätter: ähneln Brennesselblättern, haben jedoch keine brennenden Haare
• Verwendung: Natur (Nektar- und Pollenspender für Honigbienen); Medizin(bei Magen-Darm- Beschwerden, Hautschwellungen, Krampfadern, Gichtknoten)

Glechoma hederacea

• Wuchshöhe: bis zu 15cm
• Vorkommen: in Europa, Asien und Nordamerika, in Wäldern, Hecken, auf Wiesen und Weiden
• Blüte: fünf blau-violette Blütenblätter, die zu einer geraden Röhre verwachsen sind. Ober- und Unterlippe lassen sich unterscheiden
• Blütezeit: April bis Juni
• Blätter: immergrün, manchmal in rot überlaufend und ledrig. Duften würzig- aromatisch
• Verwendung: Lebensmittelindustrie (Gewürz); Medizin (bei Magen-Darm-Verstimmungen)

• Wuchshöhe:' bis zu 90cm
• Vorkommen: in Europa und Nordafrika auf Äckern, Schutt und Wegrändern
• Blüte: vier rote Blütenblätter; am Grund ist ein schwarzer Fleck
• Blütezeit: Mai bis Juli
• Stängel: lang, verzweigt, borstig behaart und enthält Milchsaft
• Verwendung: Lebensmittelindustrie (Gewürz); Medizin (bei Magen-Darm-Verstimmungen)
• Blätter: fiederblättrig und borstig behaart
• Früchte: Vielsamige Kapselfrucht
• Verwendung: Medizin (bei Milz- und Leberleiden, Schlaflosigkeit), !GIFTIG bei zu hoher Dosis!

Rosaceae

Fragaria vesca

• Wuchshöhe: bis zu 25cm
• Vorkommen: in Europa und Nordasien an Waldränder, in Laub- und Nadelwälder
• Blüte: weiße, fünfzählige Blüten
• Blütezeit: April- Juni
• Früchte: 1mm lange hartschalige Nuss (Sammelnussfrucht)
• Verwendung: Lebensmittelindustrie (Marmelade, Konfitüren, Tee); Medizin (bei Durchfall, Leber-und Gallenleiden, Herzbeschwerden, Blutarmut und Bronchitis)

Rosa canina

• Wuchshöhe: bis zu 4m
• Vorkommen: In Europa, Nordafrika und Asien an sonnigen Waldrändern und Büschen
• Blüte: rosa bis violette, fünfzählige Blüten
• Blütezeit: Mai- Juni
• Früchte: Hagebutten (Steinfrüchte)
• Zweige: mit Stachel besetzt
• Verwendung: Lebensmittelindustrie (Marmeladen, Tees); Kosmetikindustrie (Rosenwasser,Creme); Medizin (bei Durchfall, Erkältungen, Skorbut und Gastritis)

• Wuchshöhe: bis zu 45cm
• Vorkommen: in Europa an Parkanlagen, in Gärten, an Wegrändern, in freuchten Wäldern mit feuchtem, basenreichem, humosen Boden
• Blüte: fünfblättrige,leuchtendblau oder weiße Blütenblätter
• Blütezeit: Juni bis Juli
• Blätter: wechselständig angeordnete, behaarte Blätter in Eierform
• Früchte: eiförmige, vierteilige Spaltfrucht
• Verwendung: Medizin (bei Hautentzündungen, Lymphknotenschwellungen, Durchfall, Darmentzündungen, Quetschungen)

Convolvulaceae

Weicher Frauenmantel Alchemilla mollis

• Wuchshöhe: bis zu 40cm
• Vorkommen: in Rumänien, Russland und Georgien auf Friedhöfen, in Pars und Ortschaften
• Blüte: gelbe Blütenrispen über dem Blattwerk
• Blütezeit: * Mai bis Juli
• Stängel: vollständig behaart
• Blätter: neunlappige, an der Ober-und Unterseite weiß behaarten Blätter
• Früchte: kleine und eiförmig
• Verwendung: Zierpflanze

Convolvulus sepium

• Wuchshöhe: bis zu 3m
• Vorkommen: Bevorzugt stickstoffreiche, sonnige, etwas warme und feuchte Standorte
• Blüte: weiße, trichterförmige Blüte, die nachts geöffnet und bei trübem Wetter geschlossen ist
• Blütezeit: Juni bis Juli
• Blätter: wechselständig angeordnet, Herz- oder Pfeilförmig
• Früchte: kugelige Kapselfrucht, die 4 Samen enthält
• Verwendung: Medizin (bei Blähungen, BauchschmerzenI)

Oleaceae

Syringa vugaris

• Wuchshöhe:: bis zu 7m
• Vorkommen: in Europa, Asien und dem Balkan auf sonnig- halbschattigem, kalkreichen Boden
• Blüte: stark duftende, vierblättrige Blütenblätter, die es in vielen verschiedenen Farben gibt
• Blütezeit: Mai bis Juni
• Rinde: graubraun, längsrissig und in Streifen ablösend
• Blätter: eiförmige bis ovale oder herzförmige Form
• Früchte: ledrige Fruchtkapseln mit zwei Samen darin
• Verwendung: Kosmetikindustrie (Parfum, Creme); Medizin (bei Fiber, Verdauungsbeschwerden, Rheuma); Zierstrauch