Müllheimer Mehlspur Blau 5: Unterschied zwischen den Versionen

Version vom 2. Juli 2014, 09:54 Uhr

Es gibt zwei Grundrezepte für Brot: Hefeteig und Sauerteig

Wie unterscheiden sie sich im Geschmack?

Falls ihr es nicht wisst, könnt ihr euch in der Bäckerei je ein Bröthcen kaufen und es probieren.

a) Hefeteig ist süßlich und Sauerteig ist säuerlich.

b) Hefeteig ist bitter und Sauerteig ist süßlich.

c) Hefeteig und Sauerteig sind süßlich.

d) Es gibt kaum einen Unterschied zwischen dem Geschmack.

Bitte auf dem Laufblatt die Lösungszahl der richtigen Antwort markieren.

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 == Station 5: blaue Frage==
+'''Es gibt zwei Grundrezepte für Brot: Hefeteig und Sauerteig'''
-'''Getreide und somit auch Brot haben eine lange Tradition. Die Kunst des Brotbackens begann vor rund 3800 Jahren in Ägypten. Seit jeher bis heute ist Brot ein Grundnahrungmittel der Menschen. Der Anbau der Getreidesorten hat sich jedoch geändert'''
+'''Wie unterscheiden sie sich im Geschmack?'''
-'''Welche Getreidesorten werden überwiegend fürs Backen verwendet?'''
+Falls ihr es nicht wisst, könnt ihr euch in der Bäckerei je ein Bröthcen kaufen und es probieren.
-a)	Hafer, Dinkel und Roggen
+a)	Hefeteig ist süßlich und Sauerteig ist säuerlich.
-b)	Hafer, Roggen und Weizen
+b)	Hefeteig ist bitter und Sauerteig ist süßlich.
-c)	Gerste, Weizen und Roggen
+c)	Hefeteig und Sauerteig sind süßlich.
-d)      Dinkel, Weizen und Roggen
+d)      Es gibt kaum einen Unterschied zwischen dem Geschmack.
-[http://wikis.zum.de/inquibidt/Datei:Brot_02_Getreide_e-1.pdf Unser Brotgetreide]
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-[https://maps.google.de/maps?q=47.806136,7.631654&num=1&vpsrc=6&hl=de&ie=UTF8&t=m&z=19&iwloc=A Nächste Station]
+[https://maps.google.de/maps?q=47.811353,7.622255&num=1&vpsrc=6&hl=de&ie=UTF8&t=m&z=19&iwloc=A Nächste Station: Bismarckstraße 24]