Lern- und Erlebnispfad: Bio-Brot: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 26. Mai 2013, 01:30 Uhr
Die Herstellung von Bio-Brot in der Bäckerei
Manche Bäckereien produzieren in ihrer Backstube auch Bio-Backwaren. Wir haben uns eine Bäckerei genauer angesehen, die Vollkornbäckerei Fasanenbrot. In dieser Bäckerei werden ausschließlich Bio-Backwaren hergestellt.
- Was bedeuten eigentlich die Begriffe bio, öko?
- Welche Besonderheiten müssen beim produzieren von einem Bio-Brot beachtet werden?
- Woran kann ich beim Einkaufen erkennen, was ein Bio-Produkt ist?
- Bist du jetzt ein Bio-Experte? Hier ein kleines Bio-Quiz für dich...
Was bedeuten eigentlich die Begriffe bio, öko?
"Bio" und "Öko" sind....
Welche Besonderheiten müssen beim produzieren von einem Bio-Brot beachtet werden?
Zu Beginn muss der Bäcker....
| Wo? | Was? |
|---|---|
| Einkauf | zu beachten... |
| Teigherstellung | zu beachten... |
| Brot1 | Brot2 |
|---|---|
| Mehl | Salz |
| Ofen | Saaten |
| Bio-Brot |
| Einkauf der Zutaten |
| Lagerung der Zutaten |
| Teigherstellung |
| Backvorgang |
| Verkauf |
| Kennzeichnung |
So, und jetzt werdet ihr das Erstellen von Wikis selbst ausprobieren.
Bei Fragen einfach melden!
Viel Erfolg 
