Quelltext der Seite 4. Schritt: Backen

[[Datei:MartinJäger_Etagenofen2013.JPG|miniatur|Etagenofen]]<div class="tright" style="clear:none">[[Datei:MartinJäger_Holzofen2013.JPG|miniatur|Holzofen]]</div> 
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* Die Bäckerei Lutz verfügt über drei verschiedene Arten von Backöfen:

'''Holzofen:'''    
<br />Einziger Ofen in Ludwigsburg, der mit Holz befeuert wird. 
Hier werden beispielsweise Holzofenbrote ausgebacken.

'''Etagenöfen:'''  
<br />Diese Art von Öfen verfügt über etagenartig angeordnete Backkammern.

'''Stikkenöfen:''' 
<br />Wagen mit bestückten Backblechen können direkt in den Ofen gefahren werden. 
Diese Wagen nennt man Stikken, daher auch die Namensgebung der Öfen.


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