Quelltext der Seite 04. Station: Die Bäckerei

Sehr gut, Agent, Sie haben bereits die Hälfte der benötigten Informationen gesammelt. Jetzt nur nicht aufgeben!


== '''Auf Erkundungstour in der Bäckerei''' ==

[[Datei:MartinJäger_LupeBäcker2013.JPG|frameless|left|x125px|]]

Wenn wir Brot oder auch einmal süßes Gebäck zum Kaffeetrinken benötigen, so gehen wir in die nächstbeste Bäckerei und kaufen uns etwas aus dem meist reichhaltigen Backsortiment hinter der Verkaufstheke.

- Doch wie gelangt unser Frühstücksbrötchen in das Verkaufsregal in der Bäckerei?

- Und ist Brot gleich Brot? Oder gibt es da auch Unterschiede?


Um diesen Fragen auf den Grund zu gehen, wollen wir die Arbeit in einer Bäckerei einmal genauer unter die Lupe nehmen!

<br />
== '''[[0Die Bäckerei Lutz]] - Ein Familienunternehmen in Ludwigsburg''' ==

'''''Schauen wir uns doch einmal an, welchen Weg die Backwaren in der Bäckerei zurücklegen, bevor sie im Verkaufsregal landen.'''''

Klicke hierzu die folgenden Links an um im Anschluss das Quiz zu lösen. 


'''[[01. Schritt: Vorbereiten des Teigs]]''' 


'''[[02. Schritt: Aufarbeitung]]'''


'''[[03. Schritt: Stückgare bzw. Froster]]''' 


'''[[04. Schritt: Backen]]''' 


'''[[05. Schritt: Auskühlen lassen]]''' 


'''[[06. Schritt: Backwaren werden kommissioniert]]''' 


'''[[07. Schritt: Transport zum Verkauf]]'''

<br />

[[Datei:MartinJäger_Fragezeichen2013.JPG|frameless|left|x125px|]]

== '''Teste dein Wissen und erhalte eine wichtige Information zur nächsten Station!!!''' ==

'''Hier gelangen Sie zum [[0Wissenstest zur Bäckerei|Wissenstest]].'''


'''[[FAQ Brotcode|Hilfeseite: FAQ]]'''